Chilli con Carne Light - Fără vinovăție, cu extra savoare!
Dacă și tu adori Chilli con Carne, dar știi că de obicei vine la pachet cu prea multe calorii…
Avem o veste bună: am pregătit o variantă light, plină de gust, aromată, proteică, bogată în fibre și sățioasă fără să încarce farfuria cu calorii inutile.
Și partea cea mai bună? Îți hrănește nu doar pofta, ci și corpul, cu un aport impresionant de vitamine și minerale.
Valori nutriționale (pentru 1 porție):
369 kcal | 43.9 g proteine | 8.7 g lipide | 31.6 g glucide | 10.4 g fibre
Nutrienți (% din necesarul zilnic):
B1: 19% | B2: 54% | B3: 98% | B5: 66% | B6: 71% | B12: 141 % | Folat: 12% | Vitamina C: 127% | Vitamina K: 9% | Vitamina E: 13% | Calciu: 11% | Cupru: 92% | Fier: 37% | Zinc: 113% | Magneziu: 22% | Seleniu: 73% | Fosfor: 66% | Potasiu: 65%
Calorii
Timp de preparare
Dificultate
Porții
Ingrediente
- 150 g carne tocată slabă vită (sau alt tip de carne slabă)
- 100 g ciuperci champignon
- 50 g ardei gras roșu
- 30 g ceapă
- 30 g fasole roșie fiartă
- 20 g pastă de roșii
- chilli, sare, piper, chimion, oregano
- 200 g orez de conopidă
- sos chilli dip (10 g iaurt 2%, chilli)
Mod de preparare
- Călește ceapa în apă, apoi adaugă carnea tocată și gătește până se rumenește ușor
- Adaugǎ ciupercile feliate și continuă gătirea câteva minute.
- Adaugă ardeiul tăiat cubulețe, fasolea fiartă și pasta de roșii, apoi condimentează cu chilli, sare, piper, chimen și oregano.
- Lasă totul la foc mic, acoperit, timp de 15–20 de minute, până scade și se combină aromele.
- Separat, amestecă iaurtul cu un praf de chilli pentru un sos răcoritor.
- Servește preparatul pe un pat de orez de conopidă.
