Prânz

40-45 Min.

Raspberry Matcha Parfait

Delicat și sofisticat, acest desert combină straturi cremoase de iaurt cu matcha și fistic, alături de zmeură proaspătă și un strat vibrant de chia cu zmeură. Texturile și aromele se îmbină armonios, oferind o experiență răcoritoare, ușoară și plină de beneficii. Matcha energizează, fisticul adaugă un strop de crocant, iar zmeura și chia îți aduc o explozie de prospețime și nutrienți.

Valori nutriționale:
395 kcal | 26.6 g proteine | 19.1 g lipide | 17.3 g glucide | 17.5 g fibre

Nutrienți (% din necesarul zilnic):
B1: 52% | B2: 54% | B3: 18% | B5: 21% | B6: 58% | B12: 47% | Vitamina C: 48% | Vitamina E: 19% | Vitamina K: 175% | Calciu: 36% | Cupru: 73% | Fier: 33% | Zinc: 34% | Magneziu: 49% | Seleniu: 51% | Fosfor: 77% | Potasiu: 32% 

395 kcal

Calorii

40-45 minute

Timp de preparare

Mediu

Dificultate

Ingrediente

  • 100 g zmeură
  • 150 g iaurt grecesc (preferabil cu 2% grăsime sau mai mult pentru cremozitate)
  • linguri semințe de chia
  • 5 g matcha (praf de ceai verde)
  • 25 g fistic (20 g întregi, 5 g mărunțit pentru topping)
  • 20 g eritritol (împărțit în 10 g pentru zmeură și 10 g pentru iaurt)

Mod de preparare

  1. Prepararea stratului de zmeură cu chia
    • Zdrobește ușor 100 g de zmeură proaspătă și amestec-o cu 10 g eritritol.
    • Adaugă 2 linguri de semințe de chia și amestecă bine. Lasă compoziția la frigider timp de 20-30 de minute.
  2. Prepararea stratului de iaurt cu matcha:
    • Într-un bol, combină  150 g de iaurt grecesc cu 5 g pudră de matcha și 10 g eritritol, după gust.
    • Adaugă 20 g de fistic pentru un plus de textură și amestecă până la omogenizare.
  3. Montarea parfait-ului:
    • Într-un pahar sau un bol transparent, pune stratul de zmeură cu chia.
    • Adaugă apoi stratul de cremă de iaurt cu matcha.
  4. Decorare:
    • Presară deasupra fistic mărunțit pentru un aspect crocant.
    • Decorează cu zmeură proaspătă pentru un plus de culoare și prospețime.