Prânz

40-45 Min.

Sweet potato & broccoli fritatta

Această frittata este perfectă pentru mic dejun, prânz sau cină. Este atât de ușor de făcut și are un gust uimitor!

Valori nutriționale:
472 kcal | 26.6 g proteine| 16.9 g lipide | 45 g glucide | 11.3 g fibre

Nutrienți (% din necesarul zilnic):
B1: 35% | B2: 90% | B3: 24% | B5: 78% | B6: 77% | B12: 59% | Vitamina D: 17% | Vitamina K: 240% | Vitamina E: 34% | Biotina: 75% | Folați: 57% | Colina: 84% | Calciu: 27% | Cupru: 48% | Fier: 19% | Zinc: 33% | Magneziu: 31% | Seleniu: 64% | Fosfor: 64% | Potasiu: 59% | Sodiu: 33% 

472 kca

Calorii

40-45 minute

Timp de preparare

Mediu

Dificultate

Ingrediente

  • 2 ouă
  • 50 ml lapte
  • 30 gr iaurt grecesc 2%
  • 150 g cartof dulce cubulețe (fiert/abur)
  • 150 g broccoli tocat mai mărunt (fiert/abur)
  • 100 g ceapă roșie
  • sare, usturoi, cimbru, boia dulce, oregano, busuioc
  • 20 g brânză de capră/vacă

Mod de preparare

  1. Pregătește cartofii dulci si broccoli la abur sau îi poți fierbe 15-20 minute.
  2. Într-un castron, bate 2 ouă cu laptele și iaurtul grecesc.
  3. Adaugă ceapa roșie și condimentele, apoi cartofii dulci și broccoli și amestecă.
  4. Pregătește 3 forme de mini tarte și unge-le cu foarte puțin ulei.
  5. Împarte compoziția în mod egal în fiecare formă.
  6. Coacere, la 180 grade pentru 10-13 minute la airfryer sau 15-20 min la cuptor.
  7. Presară deasupra brânză de capră/vacă și savurează cu plăcere.